漏魚又稱粉魚,涼粉魚,，蝌蚪粉，川渝叫涼蝦或冰粉，安徽淮北叫娃娃魚，陜甘寧地區叫蛙魚、漿水漏魚，是用米漿、玉米淀粉、地瓜淀粉粉或土豆粉熟化的一種象形夏季應時開胃小吃

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漿浸泡好的黃豆由磨漿機進行漿渣分離，分離后的豆漿在煮漿內由豆奶機蒸汽包產生的蒸汽進行高溫低壓去腥、均質、乳化，從而制作出新鮮的豆奶原漿

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