本機應用輥筒、齒子、轉子、滾軸流式工作原理，轉子推動螺旋滾齒迫使果實與果皮在輥筒內互相擠搓分離經過風選將果實與果皮分開。

優點：單相電源、耗電低、體積小、重量輕、便于安裝和移動，可供栗農家庭使用。

翻炒機適用范圍：中小投資創業者，栗子品牌加盟店，水果超市，菜場，集市，車站，流動人口密集的場所開店經營現炒現賣，栗子專賣店，炒貨店。

干貨休閑食品是現在生活水平提高的年代，家庭喜歡的休閑食物之一

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