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酵母前全自动反冲洗过滤器处理技术处理食品工业废水
酵母前全自动过滤器处理技术处理食品工业废水
1、前言
随着人们生活水平的提高，食品工业发展迅速，随之而来的是大量的食品工业废水的产生。按照传统的食品工业废水治理技术，对含油类食品生产废水是先除油后进行生化处理，也即采用加压气浮、油脂分离去油后再用活性污泥法处理。该技术较为成熟、可行。但也存在一些弊病，如前处理占地面积大，处理废油也要占用一些劳力与费用等，从资源化角度讲是不合算的，因此该技术有改进之必要。
能否在前处理废油等方面探索一条成功道路，即实现废油资源化?日本环境工作者在此方面进行了一些有意义的探索，即采用酵母处理法，以实现废油处理资源化。
2、酵母处理废油的资源化技术
2．1 酵母处理技术的可行性分析
采用酵母制造味精、酱油、啤酒等历史由来已久，而采用酵母处理食品工业废水可以实现高负荷运行，对部分高盐、高油脂、含杀菌剂废水可望保持较高的处理能力。而酵母本身含较多蛋白质、脂类、维生索等X物质，其剩余酵母可用作肥料与饲料，且不产生新的废弃物，采用酵母处理技术可取代原废油处理装置又可节省一些处理费用。因此，以酵母处理技术处理食品工业废水是一项很有前途的前处理技术，可实现食品工业废水处理资源化目标。
2．2 酵母处理技术的实验论证
为判定该技术的可行性，需采用试验结果加以论证。现以处理搅拌奶油为主要成份的果子制造工厂废水为倒，论证其试验结果判定其可行性。
2．2．1 实验情况及处理工艺
该废水主要水质参数如下：pH：6．6、BOD；2840mg/L、CODcr：5460mg/L(可溶性CODcr：2：]7ling/L)、己烷萃取液：959mg/L、SS-190mg/L、TK—N：37mg/L、T—P：0．44mg/L、糖质：2371mg/L、有机酸：218mg/L。若换算为COD组分，油分占51 ，糖质40 ，蛋白质占5 ，也就是说，该类废水中油、糖占90 左右。而使Img/L油分完全氧化则相当于氧化2．9mg/LCODcr值。进一步的分析，该项废水中以动物性油脂为主，
3、酵母处理技术的实际应用
如对某水产加工工场废水处理，该工场废水原采用活性污泥法处理，因进水负荷增大而处理困难。采用酵母前处理技术，不仅克服了因负荷增大带来的困难，同时由于废水中含盐分高达5000mg/L，过去使活性污泥运行条件恶化现象也得到克服。该场的运行条件及处理水质情况。在污泥处理方面，以前单纯采用括性污泥法，每处理公斤BOD负荷要运出6．6公斤脱水污泥泥饼，采用酵母前处理后的1992年则减少至2．2公斤泥饼/处理公斤BOD负荷，泥饼减少量约67 。酵母前处理技术在处理该项废水X大的X点是沉降性好及空气耗量的减少。酵母处理过程污泥浓度保持10，000mg/L，SV。。为50～70 ，SVI：450"-~60ml/g。此外，由于酵母反应槽内DO(溶解氧)较低，但酵母凝集团扩散性好，故而DO仅维持在0．66mg/L(平均值)低范围内即可运行，相应减少了空气耗量。此外还有一点就是酵母法对去磷脱氮也有一定的效果。脱磷率、脱氮率分别达45．5％及52．9~/ 。据认为是酵母细胞形成过程中需要摄取水中氮与磷。
