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酒料桶采用多管排汽，將酒醅吹得翻流，自動旋轉，受熱均勻，出酒速度快，永不焦糊鍋。 冷卻器與接觸冷卻水面積增大，冷卻速度快，蒸一鍋酒不用換冷卻水，且蒸出來的酒是冷的。

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水量 1500ml/h 輸入功率 4.5Kw 電壓 ~220v/50Hz 儀器尺寸 7078*45*90 長*寬*高(cm) 重量 15.8Kg

定氮蒸餾器采用了高性能進口堿泵，大大延長了堿泵的使用壽命。儀器采用一鍵式操作，只要按下工作鍵，儀器將按照設定的量自動進行加水、加堿和蒸餾。樣品蒸餾完成后有聲音報警。